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蕎麦屋の一献セット その1
¥4,400
米鶴 超辛口純米酒 720ml 冷でも、燗でも美味しい米の旨味が生きたキリリとした味わい。 ちば吉 自然栽培十割そば 200g 2袋 乾麺とは思えない蕎麦の香りとのどごし。大変濃い蕎麦湯ができるので、ぜひお楽しみください。少しめんつゆをたらしたり、寒天で固めても美味しい蕎麦湯です。 マルカワ めんつゆ 500ml 無添加醸造の味噌屋のめんつゆ。焼津の鰹節、利尻昆布使用の万能調味料。 マルカワ 秘伝南蛮麹(辛みそ)140g 国産大豆を使用した醤油麹と青南蛮を煮詰めて仕上げました。酒のアテとして、薬味として、ご飯のお供にもおいしいです。
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蕎麦屋の一献セット その2
¥4,450
東光 純米酒 720ml 柔らかで穏やかで旨味のある味わい。蔵元当主が「自分が一番好きな酒」と言います。 ちば吉 自然栽培十割そば 200g 2袋 乾麺とは思えない蕎麦の香りとのどごし。大変濃い蕎麦湯ができるので、ぜひお楽しみください。少しめんつゆをたらしたり、寒天で固めても美味しい蕎麦湯です。 マルカワ めんつゆ 500ml 無添加醸造の味噌屋のめんつゆ。焼津の鰹節、利尻昆布使用の万能調味料。 マルカワ 秘伝南蛮麹(辛みそ)140g 国産大豆を使用した醤油麹と青南蛮を煮詰めて仕上げました。酒のアテとして、薬味として、ご飯のお供にもおいしいです。 作る人達の笑顔が見える美味しい詰合せ。
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蕎麦屋の一献セット その3
¥5,210
米鶴 吟醸米焼酎 上杉の響 720ml 上品な香り、まろやかな味わいは蕎麦の風味を引き立てます。 ちば吉 自然栽培十割そば 200g 2袋 乾麺とは思えない蕎麦の香りとのどごし。大変濃い蕎麦湯ができるので、ぜひお楽しみください。少しめんつゆをたらしたり、寒天で固めても美味しい蕎麦湯です。 マルカワ めんつゆ 500ml 無添加醸造の味噌屋のめんつゆ。焼津の鰹節、利尻昆布使用の万能調味料。 マルカワ 秘伝南蛮麹(辛みそ)140g 国産大豆を使用した醤油麹と青南蛮を煮詰めて仕上げました。酒のアテとして、薬味として、ご飯のお供にもおいしいです。 作る人達の笑顔が見える美味しい詰合せ
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東光さんの梅うめぇセット
¥2,640
吟醸梅酒と青梅サイダーの詰合せ 日本で唯一、3つの梅酒大会(天満天神梅酒大会2012 梅酒部門 優勝・水戸の梅まつり梅酒大会2014 蒸留梅酒部門 金賞・梅酒全国制覇利き酒大会2014 スタンダード部門 優勝)で優勝した梅酒。つまりは日本一の梅酒と言えます。 吟醸酒で仕込んでいるので、梅酒であることを忘れさせる程の鮮明な吟醸香とともに、桃やラ・フランス、青梅を連想させる果実感溢れる味わいがあります。「似ている梅酒が思いつかない」と表現される程の、豊かな個性と高い完成度で、口当り優しい甘さの後に、梅の爽やかな酸味があり後味はさっぱりしています。 「青梅サイダー」は日本一に輝いた梅酒造りの技術を生かし、香料、着色料一切無添加で手作業で丁寧に仕込んだ自家製梅エキスを20%使用。爽やかな青梅の香りと味わいがしっかりと生きています。 ソーダでハイボールを作っても新しい美味しさを楽しめます。 ノンアルコールなので、お子様でもお飲みいただけます。
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酒蔵の食卓「青梅サイダー」340ml
¥350
天下御免の梅酒の蔵から、青梅サイダー新発売 地元米沢の小嶋総本店 東光「吟醸梅酒」は日本三大梅酒大会で全て1位に選ばれた、日本でたった一つの梅酒。その技術を生かして、香料、着色料を一切無添加、自家製梅エキス20%使用して爽やかな香りと味わいのサイダーです。 ノンアルコールなので、もちろんお子様も飲んでいただけます。
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家飲みおすすめ日本酒3本セット(送料込み)
¥5,500
家飲みおすすめセットです。お得なだけでなく、貴重な限定酒も入れてみました。 米鶴(山形県)超辛口純米酒 720ml 冷やはもちろん、お燗でも美味しい辛口 嘉美心(岡山県)純米吟醸 菰巻き 720ml 2年熟成の限定酒、コクのある風味柔らかな味わい 真澄(長野県)純米吟醸辛口生一本 720ml 蔵元の看板酒の一つ、透明感のある辛口
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沖正宗 Faucon(フォコン)純米吟醸58 つや姫 生貯蔵 720ml
¥1,650
生貯蔵酒 山形県米 つや姫100% 精米歩合58% 日本酒度 :- 2 酸 度: 1.1 アルコール度数 :15 高級米として人気の山形県オリジナルのつや姫は、酒米としても適しています。 フルーティーな香りと旨味のある純米吟醸で食事にも合わせやすい味わいです。 「なせばなる、成さねばならぬ何事も 成らぬは人の為さぬなりけり」と言った米沢藩主上杉鷹山にあやかり、ラベルに鷹がデザインされています。
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吟醸米焼酎 上杉の響720ml
¥2,090
「上杉の響」は当店のオリジナル焼酎 素材の個性と風味が生きています。吟醸酒の特徴であるフルーティーな吟醸香、まろやかに味わいが広がり、余韻はスッキリとして飲み心地の良い焼酎で、はじめはロックで味わってください。食中酒としても最適です。 山形県高畠町の歴史ある酒蔵「米鶴酒造」の協力を得て、試行錯誤の上出来あがりました。 一度味わっていただくと、リピーターも多く、地元米沢でもご愛顧いただいている自信作。 ぜひ、お試しください。 ラベルと同じロゴの箱付きです。
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おすすめおつまみ四天王
¥2,600
ハマる!と人気のおつまみをお得な価格でセット のりピー 厚みのある国産のりに、ほんのり甘じょっぱい味付け、片面に砕いたピーナッツをまぶしています。おやつに、おつまみに、触感も楽しくクセにある味。八つ切りサイズ6枚入りの小袋が6袋。 ほたるいかの素干し 富山湾で水揚げされる産卵前の丸々太った「ほたるいか」を赤穂の天塩で塩漬けにしまるごと素干しに! 半生のワタの部分をライターで炙ると、身の旨味にワタのほろ苦さと香ばしさが交じり合い絶妙な味わいに!20尾入り いぶりガッキー 秋田の伊藤漬物店が、いぶりがっこを細くスティック状にし乾燥させたポリポリ食べるいぶりがっこ。表皮部分のスモーキーな味わいと中心部のたくあんらしい味わいの2種類が小袋の中に数本づつ入っています。噛んでるとだんだん口の中でいぶりがっこになっていく面白いおつまみ。 秘伝豆酩(とうべい) 国産大豆、阿蘇の伏流水、天然にがりで作った堅豆腐を秘伝のもろみだれに漬け込み六ヶ月熟成。クリームチーズのような滑らかな口当り、濃厚な旨味は、ご飯のお供に、お酒のアテに。
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九朗左衛門 雅山流「極月」720ml
¥2,310
雫取り純米大吟醸 無濾過生詰 山形県オリジナル酒造好適米 出羽燦々100% 精米歩合40% 酵 母: 山形酵母 日本酒度 :+1 酸 度: 1.4 アミノ酸: 1.1 アルコール度数 :16~17 雅山流シリーズの最高峰で、生産本数も一番少ないのが極月 鑑評会出品酒と同じ醸造法で上槽された純米大吟醸雫酒(袋取り) フレッシュで華やかな香り、穏やかにコクが広がる上品な味わいです。
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九朗左衛門 雅山流「翠月」 720ml
¥2,035
純米大吟醸 無濾過生詰 山形県オリジナル酒造好適米 出羽燦々100% 精米歩合50% 酵 母: 山形酵母 日本酒度 :+2 酸 度: 1.3 アミノ酸: 1.1 アルコール度数 :14~15 品のある香り立ちは程よく、柔らかで程よい熟成感があります。ふくらみのある辛口で飲み飽きせず、少し脂ののった魚料理等に良く合う味わいです。
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九朗左衛門 雅山流「葉月」720ml
¥1,728
純米吟醸 無濾過生詰 山形県オリジナル酒造好適米 出羽燦々100% 精米歩合60% 酵 母: 山形酵母 日本酒度 :+3 酸 度: 1.6 アミノ酸: 1.3 アルコール度数 :14 雅山流シリーズの中でも人気NO1、生酒らしいフレッシュでフルーティーな香り、味わいは、しっかりとしたボディがあり飲みごたえがあります。
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九朗左衛門 雪女神大吟醸 無濾過生詰 720ml
¥2,475
山形県産オリジナル酒米「雪女神」100% 精米歩合40% 「雪女神」は大吟醸用酒造好適米で、新酒のうちは、綺麗ですっきりした酒、熟成してくるとグンと旨味がのってくる酒になっていく酒米としてはとても素晴らしい酒造好適米と言われています。まだ栽培開始から数年ですが、山形県内の各酒蔵が大きな期待を持ってお酒と仕込んでいます。 酒米の生産量がまだ少ないので、各酒蔵でも限定生産が多いようです。 九朗左衛門雪女神大吟醸は、とてもフレッシュで華やかな香り、口当りはまろやかな味わいです。
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錦爛 純米大吟醸 雪女神 720ml
¥2,750
山形県産オリジナル酒米「雪女神」100% 精米歩合40% 「雪女神」は大吟醸用酒造好適米で、新酒のうちは、綺麗ですっきりした酒、熟成してくるとグンと旨味がのってくる酒になっていく酒米としてはとても素晴らしい酒造好適米と言われています。まだ栽培開始から数年ですが、山形県内の各酒蔵が大きな期待を持ってお酒と仕込んでいます。 酒米の生産量がまだ少ないので、各酒蔵でも限定生産が多いようです。 錦爛の純米大吟醸「雪女神」は、酵母に山形県産高香気性酵母を使用。 冷やして飲むと、香りはフルーティーで、柔らかくコクが広がり後味がすっきりしている、いわゆる綺麗な味に仕上がっています。魚料理にとても相性が良いお酒です。
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樽平粕取り焼酎15年熟成 25度 720ml
¥4,400
熟成の旨味あふれる純粕取り本格焼酎 特有の風味とまろやかなコクがありブランデーのような楽しみ方ができます。 全ボトルにシリアルナンバーの付いた限定品
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樽平粕取り焼酎15年熟成 40度 720ml
¥5,830
熟成の旨味あふれる純粕取り本格焼酎 特有の風味とまろやかなコクがありブランデーのような楽しみ方ができます。 全ボトルにシリアルナンバーの付いた限定品
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米沢ジャックスブルワリー ゴールデンエール瓶 330ml
¥880
2018年7月より発売開始した米沢のクラフトビール醸造所。オーナーでビール職人の槇山秀都氏はこだわりったセレクトのホップや麦芽を使用し、本当のクラフトビールを作りたいと情熱をもってビール醸造をしています。 ゴールデンエール AL度数4% IBU(苦みの強さ)19 使用ホップ・センテニアル、カスケード きれいな黄金色のエールビールで、ほのかに香る柑橘系の香りで、飲み心地は爽やかです。
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米沢ジャックスブルワリー ペールエール瓶 330ml
¥880
2018年7月より発売開始した米沢のクラフトビール醸造所。オーナーでビール職人の槇山秀都氏はこだわりったセレクトのホップや麦芽を使用し、本当のクラフトビールを作りたいと情熱をもってビール醸造をしています。 ペールエール AL度数5% IBU(苦みの強さ)37 使用ホップ・コロンバスシトラセンテニアル イギリス発祥のエールビールで、爽やかな香りとスッキリとした苦みが特徴です。
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米沢ジャックスブルワリー IPA 瓶 330ml
¥935
2018年7月より発売開始した米沢のクラフトビール醸造所。オーナーでビール職人の槇山秀都氏はこだわりったセレクトのホップや麦芽を使用し、本当のクラフトビールを作りたいと情熱をもってビール醸造をしています。 IPA AL度数6% IBU(苦みの強さ)43 使用ホップ・モザイクシトラ 近年人気のインディアンペールエール(IPA) トロピカルな香りとしっかりした苦み。香りと苦みのバランスがよく、ドリンカブルなクラフトビールです。
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米沢ジャックスブルワリー セッションIPA 瓶 330ml
¥935
2018年7月より発売開始した米沢のクラフトビール醸造所。オーナーでビール職人の槇山秀都氏はこだわりったセレクトのホップや麦芽を使用し、本当のクラフトビールを作りたいと情熱をもってビール醸造をしています。 セッションIPA AL度数4% IBU(苦みの強さ)40 使用ホップ・コロンバス、シトラ、アマリノ アルコール度数低めのIPA(インディアンペールエール)フルーティな香りとしっかりした苦みがありますが、アルコール度数が低めで飲みやすく仕上げてあります。
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米沢ジャックスブルワリー コーヒーエール ほんのりさくらんぼ 瓶 330ml
¥935
2018年7月より発売開始した米沢のクラフトビール醸造所。オーナーでビール職人の槇山秀都氏はこだわりったセレクトのホップや麦芽を使用し、本当のクラフトビールを作りたいと情熱をもってビール醸造をしています。 ほんのりさくらんぼ AL度数5% IBU(苦みの強さ)25 使用ホップ=コロンバス ハラタウブラン 山形県米沢市のさくらんぼ「佐藤錦」と「ナポレオン」を50キロも使用。 ほんのり香るさくらんぼの香りが特徴で、甘くなくスッキリとしたとても贅沢なフルーツビール。
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東光 吟醸梅酒 500ml
¥1,595
日本で唯一、3つの梅酒大会(天満天神梅酒大会2012 梅酒部門 優勝・水戸の梅まつり梅酒大会2014 蒸留梅酒部門 金賞・梅酒全国制覇利き酒大会2014 スタンダード部門 優勝)で優勝した梅酒。つまりは日本一の梅酒と言えます。 吟醸酒で仕込んでいるので、梅酒であることを忘れさせる程の鮮明な吟醸香とともに、桃やラ・フランス、青梅を連想させる果実感溢れる味わいがあります。「似ている梅酒が思いつかない」と表現される程の、豊かな個性と高い完成度で、口当り優しい甘さの後に、梅の爽やかな酸味があり後味はさっぱりしています。
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シリタ カベルネソーヴィニヨン 2005
¥11,000
世界No.1マスターソムリエ ラリー・ストーン氏のプライベート・レーベル(1997年から2005年)なんとロバートパーカー氏も未評価、ゆえに価格急騰を免れているといっても過言ではありません。 ラリーが目指すワインは、何よりも「調和」が重視されたクラシックなスタイルで、十分な「熟成能力」を考慮に入れて造られています。果実は、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレー・オークヴィルの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、自身が納得できる高品質で完熟したブドウのみが厳選されます。(No.1ヴァンヤードマネージャーのデイヴィッド・エイブリューが参画する畑の果実も使われています。 色も香りもしっかり濃密。溢れんばかりのボリュームを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることができれば、更に艶やかな姿を見せてくれる。ラリー個人の理想が貫かれたシリタは、18か月もの長きにわたり、静かにゆっくりと熟成を重ね、待ちわびる多くの愛好家の前に姿を現します。 タンニンは力強さがありながら滑らか、酸味はまろやかで絶妙の調和が堪能できます
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シリタ メルロー 2005
¥8,800
世界No.1マスターソムリエ ラリー・ストーン氏のプライベート・レーベル(1997年から2005年)なんとロバートパーカー氏も未評価、ゆえに価格急騰を免れているといっても過言ではありません。 ラリーが目指すワインは、何よりも「調和」が重視されたクラシックなスタイルで、十分な「熟成能力」を考慮に入れて造られています。果実は、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレー・オークヴィルの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、自身が納得できる高品質で完熟したブドウのみが厳選されます。(No.1ヴァンヤードマネージャーのデイヴィッド・エイブリューが参画する畑の果実も使われています。 色も香りもしっかり濃密。溢れんばかりのボリュームを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることができれば、更に艶やかな姿を見せてくれる。ラリー個人の理想が貫かれたシリタは、18か月もの長きにわたり、静かにゆっくりと熟成を重ね、待ちわびる多くの愛好家の前に姿を現します。 ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスと複雑さが魅力的に重なり合い、豊かな果実味とまろやかさ優雅さを醸し出しています。