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秘伝豆酩（ひでんとうべい）100ｇ

¥648 税込

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熊本の山深い一部の地域にだけ伝承された、平家落人の保存食「豆腐のみそ漬け」歴史は800年さかのぼれるとか。
その伝承を守りつつ、より深みのある味わいを目指し、滑らかでコクのある味わいに仕上げたのが秘伝豆酩（ひでんとうべい）
阿蘇山の伏流水と厳選国産大豆を使用した堅豆腐を、特別なもろみに漬け込み熟成。
ほんの一つまみを口に入れると、トロリと舌の上で円やかな味わい、熟成された旨味、コクが広がっていきます。
日本酒や焼酎のおつまみに最高ですが、白いご飯にもよく合います。
ぜひ、ご賞味ください。

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