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山形県産オリジナル酒米「雪女神」100% 精米歩合40%
「雪女神」は大吟醸用酒造好適米で、新酒のうちは、綺麗ですっきりした酒、熟成してくるとグンと旨味がのってくる酒になっていく酒米としてはとても素晴らしい酒造好適米と言われています。まだ栽培開始から数年ですが、山形県内の各酒蔵が大きな期待を持ってお酒と仕込んでいます。
酒米の生産量がまだ少ないので、各酒蔵でも限定生産が多いようです。
九朗左衛門雪女神大吟醸は、とてもフレッシュで華やかな香り、口当りはまろやかな味わいです。
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